Je zult maar een allergische reactie krijgen bij het eten van een appel. Bijvoorbeeld blaasjes in je mond, jeuk in je keel of, erger nog, huiduitslag. In de Volkskrant stond dit artikel, met een uitleg.
In appels zitten bepaalde eiwitten, die deze allergie kunnen veroorzaken. De allergie lijkt op hooikoorts en de meest voorkomende vorm is een kruisallergie tussen berkenpollen en appels. Ook de combinatie van appels met kersen, abrikozen en perziken, ofwel steenvruchten allergie, komt voor.
Gelukkig kunnen mensen met zo’n allergie wel warm gemaakte appels kunnen eten. Dus zie je een GWL bewoner een extra stuk appeltaart eten, vraag dan eens of dat ter compensatie is van een appel allergie.